非專業人妻: 【夏日清爽料理】涼拌金針花

趁著暑假人滿為患前的空檔
非專業人妻與家人臨時起意衝到了花蓮玩耍
平常不浪漫但那天忽然很隨興的阿爸
更臨時起意地就說要到電視上看到的「金針花山」(六十石山)去瞧瞧
於是乎一趟沒在計畫中的意外之旅就此展開...

當然，五月並非花季，所以期待看到金針花自然還不到出來見客的時節
可是！！！意外的旅程總會遇到意外的收穫
(廢話，不然妳今天寫得出這篇嗎XDD)
我們才知道，這時節去六十石山並非完全看不到金針花呢！
而是高山品種的金針尚未到開花的季節
但平地種的金針花卻看得到的呦~
p.s.教學時間：這時間的平地種金針花正值採收季節
但食用金針花不會等到盛開才採，而是含苞狀態就採收日曬風乾呦

鮮豔欲滴的金針花兒

因為非專業人妻之阿爸阿木向來看到新鮮的農產品~~都凍抹條地想買~~
就~~不小心~~跟正在採收的農夫大哥攀談並順利把看起來就好好吃的金針給入手
也就有了今天這篇涼拌金針花食譜嚕
前情提要有點冗長地報告完畢，接著廢話不多說來聊聊簡單的夏日好料理！

【涼拌金針花】
●食材：
1、新鮮金針(如果是乾燥的就先泡水)
2、小黃瓜一條(可加可不加)
3、蔥段些許
4、白醋適量
5、鹽巴少許
6、香油適量
7、糖或蜂蜜少許(新鮮的金針非常甜，可不加糖)
8、芝麻(黑白均可，可不加)

●作法：
1、金針花洗淨、蔥切段、小黃瓜刨絲